På Broby Gästis står maten och servicen i fokus och det är en viktig del i vårt arbete. Köket står för en smakfull blandning av det traditionella och det moderna, där arbetet innebär både tallriks servering på lunchen samt event och aftnar i jämna mellanrum. Vi kombinerar det svenska och moderna köket med inspiration från övriga världen, kockarnas fantasi och kreativitet skapar härliga menyer för allas smaklökar.
Våra måltider är lagade med stor omtanke för att ge er en härlig smakupplevelse.
Meny vecka: 17 20-24 april 2026
Måndag
Grillad kotlett, varm potatissallad, rökig majonnäs och grillad lime
Köttfärspaj, tomat, fetaost, örtkräm & dressad vårsallad
Veg: Raggmunkar med rostad morot, örtkräm & dressad vårsallad
Tisdag
Flygande Jacob, stekt kyckling, bacon, kokt ris, jordnötter & banan
Köttfärslimpa, karljohansvampsås, kokt potatis, lingon och gurka
Veg: Spenat och färskostbiff med kokt ris
Onsdag
Gravad lax, dijon & dilldressing med kokt potatis, morot, bakad lök & gräslök
Vildsvinsbiffar, gräddsky, vinbär, morot, potatis & äpplemos
Veg: Blomkålspaj med hasselnötter, persiljekräm & dressad vårsallad
Torsdag:
Hamburgare, bröd, cheddarost, pickles, sallad, pommes och tryffel dip
Bakad potatis, skagenröra och friterad lök
Veg: Bakad potatis, fetaost/soltorkad tomatröra
Fredag:
Fläskschnitzel, stekt potatis, rödvins sås, gröna ärtor,
café de parissmör, citron
Kyckling fajitas, tortilla, vitlökssås och grillade grönsaker
Veg: Halloumi fajitas, tortilla, vitlökssås och grillade grönsaker
Veckans dessert:
Passionsfruktscheesecake med passionsfruktscurd
Det går bra att komma till oss utan bokning. Önskar man säkra sin plats och bokar är det bokningsreglerna som gäller.
Vid senare avbokning än 1 dagar innan bokad tid hos oss debiterar vi 145 kr / gäst till den som bokat bordet.
Restaurang
Dagens lunch som alltid är 3 olika allternativ.
2 st dagens rätt samt dagens vegetariska allternativ.
145 kr lunch på plats
Avhämtning/take away 130 kr lunch
Kuponghäfte 10 luncher 1 250 kr = 125 kr / lunch. Du sparar 20 kr lunch mot ordinarie pris
10 (100 luncher) kuponghäften 10 500 kr = 105 kr / lunch. Du sparar 40 kr / lunch mot ordinarie