På Broby Gästis står maten och servicen i fokus och det är en viktig del i vårt arbete. Köket står för en smakfull blandning av det traditionella och det moderna, där arbetet innebär både tallriks servering på lunchen samt event och aftnar i jämna mellanrum. Vi kombinerar det svenska och moderna köket med inspiration från övriga världen, kockarnas fantasi och kreativitet skapar härliga menyer för allas smaklökar.
Våra måltider är lagade med stor omtanke för att ge er en härlig smakupplevelse.
Meny vecka: 29 13-17 juli 2026
Måndag
Skomakarlåda med kotlett, bacon, dressad purjolök & potatisstomp
Lasagne ala ragu, basilika och tomatsallad
Veg: Västerbotten paj med rostade rotfrukter
Tisdag
Kryddbakad laxfilé, färskpotatis, havskräftsås, kryddgrönt & broccolini
Hoisinstekt fläsk, rostad majs, picklad rödlök, basmatiris & chilimajonnäs
Veg: Hoisinstekt quornfilé, rostad majs, picklad rödlök, basmatiris &
chilimajonnäs
Onsdag
Lammgryta med tomat, salladslök, sockerärtor, brynt färskpotatis & örtyoghurt
Pulled pork i brioche, picklad röd paprika, BBQ-sås, crispsallad & friterad potatis
Veg: Pulled oumph i brioche, picklad röd paprika, BBQ-sås, crispsallad & friterad potatis
Torsdag:
Pannbiff med potatispuré, skysås, friterad lök & lingonsylt,
Fiskgryta, räkor, fänkål, färskpotatis, cocktailtomat, krutonger & dillolja
Veg: Halloumi gryta med fänkål, färsk potatis, cocktailtomat, krutonger & dillolja
Fredag:
Dansk fläskstek, brynt potatis, gräddsås & gästis rödkål
Flygande Jakob, bacon, banan, jordnötter och kokt ris
Veg: Wrap med vitaböner och soltorkade tomater, coleslaw, sallad, picklad rödlök, och fetaost
Veckans Dessert:
Vaniljglass med jordgubbar 65kr
Hallon cheesecake i glas 65kr
Det går bra att komma till oss utan bokning. Önskar man säkra sin plats och bokar är det bokningsreglerna som gäller.
Vid senare avbokning än 1 dagar innan bokad tid hos oss debiterar vi 145 kr / gäst till den som bokat bordet.
Restaurang
Dagens lunch som alltid är 3 olika allternativ.
2 st dagens rätt samt dagens vegetariska allternativ.
145 kr lunch på plats
Avhämtning/take away 130 kr lunch
Kuponghäfte 10 luncher 1 250 kr = 125 kr / lunch. Du sparar 20 kr lunch mot ordinarie pris
10 (100 luncher) kuponghäften 10 500 kr = 105 kr / lunch. Du sparar 40 kr / lunch mot ordinarie