På Broby Gästis står maten och servicen i fokus och det är en viktig del i vårt arbete. Köket står för en smakfull blandning av det traditionella och det moderna, där arbetet innebär både tallriks servering på lunchen samt event och aftnar i jämna mellanrum. Vi kombinerar det svenska och moderna köket med inspiration från övriga världen, kockarnas fantasi och kreativitet skapar härliga menyer för allas smaklökar.
Våra måltider är lagade med stor omtanke för att ge er en härlig smakupplevelse.
Meny vecka: 42 12-16 oktober 2026
Måndag
Grillad secreto med skysås, körvelemulsion, tomatsallad & rostad potatis
Indisk kycklinggryta med vitlök, chili, tomat, mynta yoghurt & naanbröd
Veg: Palak paneer med tomat och halloumi, kokt ris, naanbröd & yoghurt
Tisdag
Stekt strömming med potatismos, skirat smör, ärtor, dill & picklad tärnad rödlök
Stekt kycklingfilé, pepparstekt svamp, rostad palsternacka, stekt kulpotatis &
svampsky
Veg: Svamppasta med grädde, friterad ostronskivling, rostade fröer & spenat
Onsdag
Kålpudding, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt & pressgurka
Fläskrullader med senapsgräddsås, picklad senapsfrö, brynt örtpotatis och
smörgåsgurka
Veg: Bakad blomkål, brynt smör, kapris, vattenkrasse och hasselnötter
Torsdag:
Gästis äggakaka med stekt fläsk, rårörda lingon & persilja
Ärtsoppa med rimmad fläskbog, pannkakor, sylt, grädde
Veg: Tomatsoppa med krutonger och crème fraiche
Fredag:
Kalkonstek med brysselkål & grönkål, brynt potatis, gräddsås & gelé
Glaserade kamben, coleslaw på grönkål & grönt äpple och friterad smashed potatis
Veg: Glaserad kålrot, coleslaw på grönkål & grönt äpple och friterad smashed potatis
Veckans Dessert: 65kr
Brownie med vaniljsås, hallon och torkad sockerkaka
Det går bra att komma till oss utan bokning. Önskar man säkra sin plats och bokar är det bokningsreglerna som gäller.
Vid senare avbokning än 1 dagar innan bokad tid hos oss debiterar vi 145 kr / gäst till den som bokat bordet.
Restaurang
Dagens lunch som alltid är 3 olika allternativ.
2 st dagens rätt samt dagens vegetariska allternativ.
145 kr lunch på plats
Avhämtning/take away 130 kr lunch
Kuponghäfte 10 luncher 1 250 kr = 125 kr / lunch. Du sparar 20 kr lunch mot ordinarie pris
10 (100 luncher) kuponghäften 10 500 kr = 105 kr / lunch. Du sparar 40 kr / lunch mot ordinarie